创业31年，拥有300多家直营店，23000多名员工，年度销售额甚至达到50多亿元，西贝莜面村拥有过人的管理之道。 织梦好，好织梦

　　小编就书中内容整理出8条有关西贝成功的管理经验，分享给大家。 dongdongliu.com

　　当年任正非也曾不堪重压，是西贝服务员的快乐奋斗激励了他。 本文来自织梦

　　在一次谈话中，任正非说： 织梦好，好织梦

　　2000年前，我曾是忧郁症患者，多次想自杀…… 织梦内容管理系统

　　直到2006年，我在西贝莜面村吃饭，我们坐在大厅，有很多内蒙村庄的农民姑娘在唱歌，我请她们来唱歌，一首歌3美元。

　　我看到她们那么兴奋、乐观、热爱生活，贫困的农民都想活下来，为什么我不想活下来？

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　　那一天，我流了很多眼泪，从此我再也没有想过要自杀。 dongdongliu.com

　　一个企业能给客人带来能量，绝非个人的力量，而是源于企业对员工长期的培养、管理。

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　　贾国龙在管理上，有一套独有的理念。 织梦好，好织梦

　　他最常谈到的，是“先分钱，再赚钱”： dongdongliu.com

　　把最大利益放在激励真正为它奋斗的人身上，这个企业才有走得更长远的可能。 内容来自dongdongliu

　　所以，即使拥有300多家直营店，23000多名员工，年度销售额达到50多亿元，甚至被多家投资机构鼓动上市，劝其成为下一个市值千亿的海底捞。 织梦好，好织梦

　　贾国龙依旧坚持：“西贝永远不上市，把利分给奋斗者！” 本文来自织梦

　　但让23000多名员工，心甘情愿为西贝使出46000的双倍力量，打造成治愈几千万顾客的餐饮巨头，“先分钱，再赚钱”是远远不够的。 织梦内容管理系统

　　《西贝的服务员为什么总爱笑：贾国龙激励3万员工的管理哲学》这本书，要谈的正是西贝涵盖各方面过人的管理之道。其中经验，值得大家借鉴学习。 织梦好，好织梦

　　小编就书中内容整理出以下8条有关西贝成功的管理经验，分享给大家。

　　01 追击员工长项，无限放大 织梦内容管理系统

　　贾国龙表示：

　　人其实都是靠长项发展的，企业也应该追击员工的长项，放大，再放大，促使员工用长项指导工作。

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　　至于短处，别耽误事就行。

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　　李凤兰原来只是西贝六里桥歌队的带领人，有一天却突然被安排当新店店长。

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　　她觉得自己只是一个唱戏的，根本没资格有这种“非分之想”。

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　　但贾国龙说： 织梦内容管理系统

　　“都说唱戏的人最难带，你能把歌队带得这么好，换了多少茬人，标准从来没降过，这个店长你一定能干好。”

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　　有了贾国龙这番肯定，李凤兰背水一战。

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　　业务外行，被员工瞧不起，那就一一学学起，连洗碗也不例外；财务不懂、电脑不会，就熬到深夜，一遍遍跟着别人学；迎宾带客、传菜撤餐、现场调动、指挥售卖，李凤兰把每一个环节都亲身经历一遍。 织梦好，好织梦

　　经过两年折腾，定慧桥店提前3个月完成全年利润。 织梦内容管理系统

　　之后，李凤兰又接到开业1年，管理松散，营业能力极度有待提高的北京九十九顶毡房清河店。半年时间就扭亏为盈挣了870万，连续3年销售额过亿，每年实现利润2000多万。 织梦内容管理系统

　　提及这些经历，李凤兰说： copyright dongdongliu

　　“他要不发现我，激发我的潜能，谁知道我是谁？我也不知道我是谁。” 织梦内容管理系统

　　字里行间，是对贾国龙识才、惜才的感激。

　　02 从“谁犯错，谁成长”看

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　　西贝的试错机制

　　员工犯错，企业兜底。

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　　贾国龙常说“谁犯错，谁成长”。人从错误中学到的最多，成长也最大。 内容来自dongdongliu

　　西贝的传统就是因事修人。

　　王小华刚上任当店长时，1分钱没赚就让餐厅赔100万。然而即使这样，贾国龙也允许员工自由裁量。 本文来自织梦

　　在他看来，小干部经过大锻炼，将来就能当大干部。 织梦内容管理系统

　　结果王小华也确实没让贾国龙失望。

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　　经过几年摔打，王小华成为西贝支部经理，在北京、山东开了4家门店，手下100多人的队伍，涌现出一批做事用心、能打硬仗的好苗子。 dongdongliu.com

03 管理精英，

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就要不停地给予欣赏

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　　贾国龙说：

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　　“高级人才怎么管？不是‘管’着干活，是‘捧’着干活！我只想，我对他的开发、支持、激励够不够？” 织梦内容管理系统

　　高级人才本质上是靠自我引导的。

　　企业对高层，万万不能“前边有肉，后边有狼”这一套，而是要有责任心、使命感、成就感。

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转载请标注：作文网——年入50亿 300多家门店！这家餐厅的服务员为什么这么爱笑